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Rotten Skull nouveautés

Rotten Skull nouveautés

C’est chez la brasserie de la Chevreuse que cela se passe cette semaine. Deux belles nouveautés dans la gamme Rotten Skull :
1 Berliner Weisse Ananas, une bière acide à 4,5% aux notes…d’ananas 😁. Très rafraîchissante (quand il fait chaud😡).
1 DDH très aromatique à 5,5% avec une amertume maîtrisée en fin de bouche.
Euh c’est quoi une DDH ?🤔.
1 Bière DDH (Double Dry Hopping) est une bière très houblonnée mais pas forcément très amère. En effet, le « dry hop » est l’étape pendant laquelle on ajoute du houblon après le processus de brassage que l’on appelle aussi houblonnage à cru ou à froid. L’ajout du houblon à faible température permet d’extraire en priorité les composants aromatiques contenus dans le houblon et non ceux qui apportent l’amertume. Le « Double » de DDH signifie que la quantité de houblon utilisée est bien supérieure à une quantité classique. Et voilà 😜😜.

Arrivage de plein de nouveautés dans les 10 prochains jours (Cloudwater, Nother Monk, Loka Polly, Neon Raptor, Crak, O’Clock, La débauche,…). On va vous gâter 👍
Santé 🍻🍻.